骨取りのコツ– tag –

骨取り鯖の骨はどうやって取り除いていますか？ 鯖の骨構造と骨取りの基本知識 鯖は青魚の中でも骨が比較的多く、特に背骨や中骨、腹骨がしっかりと発達しています。これらの骨は身の中に深く入り込んでいるため、取り除く際は骨の配置や形状を理解するこ...