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骨取り魚とは？特徴とメリットをわかりやすく解説 骨取り魚の定義とその魅力 骨取り魚とは、その名前の通り魚の骨を取り除いた状態で提供される魚のことを指します。一般的には小骨や中骨まで丁寧に取り除かれているため、子どもや高齢者、料理初心者でも...